微波爐是一款方便的家用廚房電器,即使是冷凍的食材也能快速升溫,可以用於解凍肉類等。近來,微波爐加入更多的功能,讓產品功能性差異很大。所以本系列將介紹一些微波爐選擇重點讓大家選出自己的烹飪好幫手。
微波爐是一款方便的家用廚房電器,即使是冷凍的食材也能快速升溫,可以用於解凍肉類等。近來,微波爐加入更多的功能,讓產品功能性差異很大。所以本系列將介紹一些微波爐選擇重點讓大家選出自己的烹飪好幫手。
微波爐的功能越來越多樣化,可以根據不同的料理、放置的地點來決定需求。以下將介紹挑選微波爐時要考慮的重點。
近年來微波爐在產品的功能上有很大的差別,例如:
以上每種產品各有其主要速求功能,可依據自己最需要的功能來選擇微波爐。
一般微波爐的尺寸約為長40、寬30公分的大小。但實際上每個產品大小不一,因此若有特定擺放位置的空間限制,在購買前記得先量測一下長寬距離,以選擇合適尺寸的產品。
有時候提供太多的功能,反而因為不容易操作而浪費烹調的時間。因此可以容易操作微波爐也是一大考慮重點。
近年來有許多設計便於使用的微波爐。例如:單一功能、語音操作、按按鈕操作等。
如果不喜歡太複雜的操作方式的話,這部分的功能可以列入考慮重點。
每台微波爐的微波出力瓦數(W)不一。瓦數越高,加熱的速度就越快,就可以縮短烹調的時間,想節省料理的時間,可以考慮使用微波出力數在700W〜1000W左右的微波爐。
與微波爐類似的廚房家電是「烤箱」。因為都是可以烹飪菜餚的廚房家電,所以容易與微波爐混淆,但實際上這兩種電器有很大差異。
烤箱顧名思義就是可以由食物外面加熱烘烤食物;而微波爐是利用微波由食物內部達到加熱或解凍菜餚的目的。
因此若想要有燒烤功能的話,建議直接考慮烤箱而不是微波爐。
微波爐和烤箱可以大致分為四種類型,每種設計的功能不太相同,一起來看看以下的介紹。
微波爐是使用微波波段的電磁波加熱食物的廚房家電產品。因為在現代家庭中廣為使用,因此產品種類也很豐富。
烘烤微波爐是兼具微波爐和烤箱功能的產品。近年來,也出現了使用「過熱水蒸氣」的水波爐,因為操作的豐富性而引起大家的注意。
蒸氣烘烤箱(蒸爐)是利用燃燒熱空氣的蒸氣來加熱烹飪的烤箱。與微波爐相比,可以減少烹調加熱所需的時間。
旋風式烤箱主要是通過風扇循環熱空氣來加熱烹飪的烤箱。有各種尺寸,可以用於各種各樣的料理,包括蒸、烤。